作为进一步的选择，圣约翰保罗二世与石丘学院合作，提供精选的 100 级和 200 级课程，由石丘学院教师教授，并在圣约翰保罗二世为圣约翰保罗二世的学生提供。

在秋季学期，数字媒体制作导论（200 级课程）将介绍视频原理和要素：摄影机、灯光、导演、剪辑、声音和视频合成实践。

在春季学期，学生可以选择《刑事司法批判导论》，该课程从社会科学的角度介绍刑事司法的主要机构。该课程研究警察、法院和惩教机构的结构和运作。社会学和其他学科的理论和概念将用于描述刑事司法系统的运作，并提出问题进行批判性分析。